MES ASTUCES CUISINE1

Si comme moi tu aimes passer du temps à la cuisine pour confectionner de bon plats, alors ces astuces vont te faciliter la tâche. 

Voici des astuces cuisine super utiles qui vont te changer la vie en cuisine.

1- Comment rectifier une sauce trop salée ?


La préparation de ta sauce se passe mal à cause d'un excédent de sel ? Pas de panique ! Contourne cette catastrophe culinaire grâce à une astuce simple et efficace pour rattraper ta sauce.


Rectifier une sauce trop salée en un clin d'œil, c'est possible. Il te suffit de déposer une pomme de terre ou un morceau de sucre pendant la cuisson de ta sauce pour évincer le surplus de sel.

2- Conserver la moitié de son avocat


Pour conserver la moitié d’un avocat et éviter que la chair ne brunisse, déposez quelques gouttes de citron jaune sur le dessus : l’acidité va empêcher l’oxydation du fruit.


3- Râper ses légumes comme une pro


Pour râper plus facilement tes légumes et crudités, enduis ta râpe d’huile afin que ceux-ci glissent naturellement.

Fini les carottes ou autres légumes qui s'accrochent à la râpe ! La râpe est désormais bien lubrifiée et ça glisse tout seul. Tu vas pouvoir râper tes carottes sans forcer.

4- Comment couper les oignons sans pleurer?


Utilise un couteau sans dents et parfaitement aiguisé. Les couteaux à dents vont déchirer l’oignon. En déchirant l’oignon, le gaz se disperse plus rapidement.


Prends une gorgée d’eau et garde-la dans la bouche pendant que tu coupes l’oignon.


Frotter l’huile sur le couteau avant de couper l’oignon t’empêche de pleurer.


Garder l’oignon au congélateur pendant 10 minutes avant de l’éplucher et de le couper. Tu peux aussi le mettre dans un saladier rempli d’eau froide et le garder 30 minutes au frais. L’oignon n’aime pas le froid donc il n’expulsera pas son gaz !


Teste et dis-nous ;) 

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